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寒いのと花粉がイヤで南の島に逃げてきたラテン系マラソン管理人のブログ

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ラテン系マラソンおじ

Author:ラテン系マラソンおじ
本場中南米製ハンモックで眠るゲストハウス「カサ・デ・アマカ」管理人。07年7月、寒いのと花粉がイヤで北関東から沖縄の離島・伊良部島へ逃げてきました。ヘビ年生まれのサソリ座。facebookは「カサ・デ・アマカ/Casa de hamaca」で登録しています。

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松ちゃんのウブシュ

DSCF5128.jpg
ウブシュは島の冬で最も珍重される魚です。
少量が市場に上がるとうわさがさっと広まり、あっという間に売り切れます。
形はカツオ、模様はサバのようであり、身はカツオよりも濃い赤、季節がら脂がしっかり乗っています。

島のとあるポイントで、釣れない釣り師松ちゃんが、回遊している一匹をヒットしました。60センチ。何と2年ぶりのウブシュでした。

刺身は脂に臭みなし、しっとりした舌触り、白いご飯によく合いました。
ほかにあら汁、ステーキのメニューで5人分十分に賄えました。
2014/12/14 16:29|食べ物・飲み物TB:0CM:0
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