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寒いのと花粉がイヤで南の島に逃げてきたラテン系マラソン管理人のブログ

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ラテン系マラソンおじ

Author:ラテン系マラソンおじ
本場中南米製ハンモックで眠るゲストハウス「カサ・デ・アマカ」管理人。07年7月、寒いのと花粉がイヤで北関東から沖縄の離島・伊良部島へ逃げてきました。ヘビ年生まれのサソリ座。facebookは「カサ・デ・アマカ/Casa de hamaca」で登録しています。

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アンデスのクイ

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名物なんていうとキリがありませんけれど、珍しいものではあります。アンデス地方の「クイのから揚げ」です。味付けは店によって多少の工夫はあります。塩やニンニクなどの調味料をすりこんで、たいていは使い古しの油で揚げる。

鶏肉みたいと初見の方は形容されますがそんなことはありません。クイです。ネズミです。粗末なエサで育てられますからパサッとしています。脚をつまんで食いちぎりましょう。油加減からするとビールのつまみに合いますかしらん。。
2014/05/29 08:11|未分類TB:0CM:0
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