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寒いのと花粉がイヤで南の島に逃げてきたラテン系マラソン管理人のブログ

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ラテン系マラソンおじ

Author:ラテン系マラソンおじ
本場中南米製ハンモックで眠るゲストハウス「カサ・デ・アマカ」管理人。07年7月、寒いのと花粉がイヤで北関東から沖縄の離島・伊良部島へ逃げてきました。ヘビ年生まれのサソリ座。facebookは「カサ・デ・アマカ/Casa de hamaca」で登録しています。

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7-11クラブ


 つるつるの甲羅の、目に近いほうに大きい赤班が7つ、後頭部に小さめのが4つ、合わせて11。
 よって英語ではセブン・イレブン・クラブといいます。
 本邦ではアカモンガニ。岩陰に潜み、夜にモソモソ動き始めます。
 釣るなら! 夕方から。 ポイントに行けばそこそこヒットします。

   *   *   *

 カチカチに硬く、身の程を上回る大きなハサミは相当なパワーを秘めていると思われ、中の筋肉もそれを物語るように歯ごたえがあるほどしっかり、みっちり詰まっています。
 ハサミや脚の滋味だけで申し上げれば、越前ガニなどで知られるズワイガニや北海道の毛ガニより上かもしれません。

 甲羅の裏側のミソは、ズワイなどのようにはねっとりしていません。
 硬めのフォアグラ的食感。
 甘さと苦みと旨みが渦巻いて、強い酒をチビっとなめたくなります。

   *   *   *

 島ガイドエージさんがもってきてくれました。
 ご無沙汰している人に、たまには電話で弱音を吐いてみせるものです。
 
2012/07/29 10:29|食べ物・飲み物TB:0CM:2
コメント
気持ち悪いカニですね~(^^;)
苦味があるんですね~外側見たら食べれないかもしれないです・・・
宝 #-|2012/09/23(日) 00:32 [ 編集 ]
ゆでる前は白っぽく、実際はぜんぜん気持ち悪くありません。
おいしそうですよ。
らておじ #-|2012/09/23(日) 08:01 [ 編集 ]
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