FC2ブログ

寒いのと花粉がイヤで南の島に逃げてきたラテン系マラソン管理人のブログ

プロフィール 

ラテン系マラソンおじ

Author:ラテン系マラソンおじ
本場中南米製ハンモックで眠るゲストハウス「カサ・デ・アマカ」管理人。07年7月、寒いのと花粉がイヤで北関東から沖縄の離島・伊良部島へ逃げてきました。ヘビ年生まれのサソリ座。facebookは「カサ・デ・アマカ/Casa de hamaca」で登録しています。

最近の記事 

カテゴリー 

月別アーカイブ 

ブログ内検索 

ブロとも申請フォーム 

この人とブロともになる

RSSフィード 

最近のトラックバック 

フリーエリア 

釣れます伊良部


 体長70センチ、重さ3キロ。
 ゲストの松岡さんが、下地島の磯から自作のルアーで釣りあげました。
 体形はマグロにもカツオにも似ていますが、顔と模様が違います。

 今が旬。まるまると太っています。
 ウブシュまたはシマガツオと呼ぶサバ科の魚です。
 シマは「島」でなく「縞」。そういえば背中の縞模様がサバそっくりです。

   *   *   *

 誰もさばけないので、島の釣り名人、ご存知しげちゃんに来ていただきました。
 自前の包丁持参です。
 刺身は、島風に皮つきで並みの5切れ分ほども大きく、舌にまといつくほどに脂がのっています。
 ハラミはまったく上等のトロ。
 味噌仕立てのあら汁はこってりしながら臭みなし。いいだしが出ています。
 カマが大きいので目玉もつるっとうまいし、額や顎の肉もたっぷり。

   *   *   *

 普段は自分の釣った魚でさえ見向きもしないしげちゃんですが、
 このウブシュ、残った一匹分のブロック4本をすべてお持ち帰りになりました。
 「2本は自分で食べる。あとは冷凍」
2011/12/31 12:32|自然TB:0CM:2
コメント
明けましておめでとうございます!
今年もよろしくお願いします!

正月はアマカでは何かするんですか!?
そっちで過ごす正月もいいですね(^^)
でも飛行機高そうですね・・・
宝 #-|2012/01/05(木) 01:06 [ 編集 ]
明けましておめでとうございます。
こちらのお正月は静かです。
おもに旧暦で祝いますので旧正月は各家庭でごちそうを作ります。
今日5日は成人式です。新成人の家庭では盛大なホームパーティを開きます。
らておじ #-|2012/01/05(木) 07:59 [ 編集 ]
コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバックURLはこちら
http://casadehamaca.blog89.fc2.com/tb.php/334-a38c2f8c

リンク 

このブログをリンクに追加する

FC2ブログランキング 

FC2ブログランキング

沖縄ブログランキングに参加しています

最近のコメント 

FC2カウンター 

Copyright(C) 2007All Rights Reserved.

Powered by FC2ブログ. template designed by 遥かなるわらしべ長者への挑戦.