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寒いのと花粉がイヤで南の島に逃げてきたラテン系マラソン管理人のブログ

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ラテン系マラソンおじ

Author:ラテン系マラソンおじ
本場中南米製ハンモックで眠るゲストハウス「カサ・デ・アマカ」管理人。07年7月、寒いのと花粉がイヤで北関東から沖縄の離島・伊良部島へ逃げてきました。ヘビ年生まれのサソリ座。facebookは「カサ・デ・アマカ/Casa de hamaca」で登録しています。

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石の中の芳醇な夢


 長さが6、7センチ。
 この石のようなものを、おこした炭の上で網焼きにすること数分。
 すると、わずかに割れ目がきざしてきて、小さな泡がジブジブ、ジブジブ。
 ポコっ。
 割れ目がさらに開いたら食べごろです。

  *  *  *

 分厚く大きい側の殻には、ちょっとエロチックな形をした身。
 カキにそっくりです、というかお子ちゃまカキです。
 本物よりは痩身ながら、あっさり目の、やっぱりカキの味がしました。

 注目は小さい側の殻。
 わずかに、うっすらと、オレンジ色のペーストが貼りついています。
 指でなめ取ると、しっとりクリーミー、麗しくも芳醇な夢。
 うはー、お酒に合うなぁ!

  *  *  *

 潮が引きに引いた日、グルメで知られるクニミツさんが、岩場で採集してきました。
 「イワノミ」というそうです。

 付け合わせは海草のテングサ。
 とったままの塩味を、そのまま口に抛り込みます。
 さらさら歯に当たる感触がたまりませんでした。

 イワノミもテングサも初めて食べました。
 まったく油断のならない伊良部島。
2010/04/02 14:59|食べ物・飲み物TB:0CM:0
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